Mar 29, 2016

サステナフード教室(マクロビベースの自然食の教室)4月開講

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【東京都・品川区】
「自然と調和した食べ方、暮らし方を広めて、人々に健康になってもらうこと」、「それと同時に地球環境を守り、公正で平和な社会をつくること」を願って設立された、お料理教室「ルナ・オーガニックインスティテュート」さんの、マクロビオティックをベースにした料理教室のご紹介です。
主宰・安田美絵さんご自身の体験を踏まえた危険性のない自然な食事法が学べる他、和食のマナー、身近な食材を使ったお手当法など、自然に寄り添うくらしや知恵について、深く学ぶことができる講座です。


サステナ・フード教室で学ぶと
こんなにたくさんのことが得られます

1.健康になれる
2.美しくなれる
3.幸せになれる
4.過剰なとらわれから解放され、自由になれる
5.不調に対処する能力が身につく
6.定番料理のレパートリーが増える
7.日本の食の作法が身につく
8.日本の伝統文化を知ることができる
9.食を支える農の大切さ・おもしろさがわかる
10.食生活を通して環境保護ができる
11.食生活を通してよりよい社会を建設できる

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マクロビオティックをベースにした自然食の教室です

健康増進にも美容にも病気治しにも、絶大な効果のあるマクロビオティック食事法の理論を踏まえながらも、その中に潜む意外な落し穴にも十分に配慮。マクロビオティックの効用と玄米菜食の副作用の両方を経験済みの講師が、自らの体験を踏まえて、危険性のない自然な食事法をお伝えします。必ずしも玄米じゃなくてもOKの、柔軟な自然食です。

自然を守りたい、社会を良くしたい……その願いを実現するための教室です

サステナブル(持続可能)な社会を実現するための食べ方を学んで、それを実践してみませんか? わたしたちが日々何を買うかは、選挙で誰に一票を投 じるかと同じくらい大きな重みを持っていて、社会や環境を左右します。その理由をしっかりと学び、自分の持つ力を最大限に生かしましょう。毎日3回食事をするとしたら、世界を変えるチャンスは毎日3回もあるのです!

幅広い視野が養える食の総合講座です
・食と健康
〈目からウロコの東洋哲学〉
マクロビオティック理論は古代中国の哲学に基づいています。「陰陽」や「五行」という観点から、食べものや健康を考えると、今まで見えなかったことがはっきり見えてきて、目からウロコの落ちるような思いがすること請け合いです。

〈西洋栄養学の観点からも〉
西洋医学・西洋栄養学の知識も同時に提供します。多角的な視野と、マスコミの情報や宣伝などに惑わされないしっかりとした判断力を養っていただけます。

・食の持続可能性(環境・農業・社会)
地球上の生きものの命は、食を通じてすべてつながっています。わたしたちや子どもたちの未来のためにも、すべての生きものの命にやさしい、持続可能な食べ方を学びましょう。

・マナー・文化
現代人の多くが知らない和食のマナー。きちんと学んで美しい所作を身に付ければ、いざという時に恥をかきません。四季折々の行事食や由来も知って、より心豊かに暮らしましょう。

・手当法実習
風邪のひきはじめには梅生番茶、咳が出るときにはれんこん湯、ねんざには里芋パスターなど、身近な食材を使って病気やけがの手当てをする方法。
実生活にとても役立ちます。

その他、個人健康相談や農業体験実習も開催しています。
(※詳細は下記「お申込み・詳細はこちら」をご確認ください。)

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受講期間:1年間(毎月1回、約5時間×12講座)
日程:
日曜コース:4/10日スタート
土曜コース:4/23日スタート
時間:9時半〜15時頃
定員:8名
場所:ルナ・オーガニック・インスティテュート(JR大崎駅より徒歩11分、品川駅より徒歩13分)
受講費:前期35,000円 後期35,000円  年間一括払い65,000円
お試し受講:初回のみ2,500円
※振替え受講について:土曜日コースと日曜日コースは相互に振替え受講が可能です。
※欠席の場合について:テキストの送付を受けることができます。また、半年後の次期開講クラスや、1年後に開講するクラスへの出席も可能です。
※途中入学も可能です。11月から受講開始した場合、翌年10月までの受講となります。
→お申し込み・詳細はこちら


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